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                  醬料攪拌炒鍋的原理是什么?

                  更新時(shí)間:2021-12-18瀏覽:1659次
                    醬料產(chǎn)品是人們餐桌上的美味, 對(duì)于無(wú)辣不歡的人們的來(lái)說(shuō),辣椒醬尤其重要,無(wú)論從辣椒的選料到整套加工工藝都是吃貨們比較關(guān)心的問(wèn)題。醬料炒鍋是常用、并且實(shí)用的產(chǎn)品,從規(guī)格來(lái)說(shuō)的話(huà),常用型號(hào)是100L/200L/300L/400L/50OL;有燃?xì)饧訜帷㈦姶偶訜帷⒄羝訜帷㈦娂訜釋?dǎo)熱油等加熱方式;無(wú)論是炒制過(guò)程,還是出料過(guò)程,都更大程度地節(jié)省了人力物力財(cái)力,自動(dòng)化程度較高,大多數(shù)廠(chǎng)家的選擇。
                   
                    醬料攪拌炒鍋的原理是:該攪拌炒鍋又可稱(chēng)為醬料炒鍋、餡料炒鍋等等,用途廣泛,該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
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